A kutatók kiderítették: a zöld tea segít az agy megőrzésében. Az EGCG komponense megtisztítja a neuronokat a toxikus fehérjéktől, helyreállítja az energiát, és javítja a memóriát, a figyelmet és a hangulatot.
A hétköznapi zöld tea természetes „doppingként” szolgálhat az agy számára - erre jutottak a Kaliforniai Egyetem kutatói. A legutóbbi kutatás szerint a zöld tea fő összetevője, az epigallokatechin-gallát (EGCG) lenyűgöző hatással van az idegsejtekre.
Az EGCG szinte „újraindítja” az öregedő neuronokat: helyreállítja azok energiamérlegét és elindítja a „sejttakarítás” folyamatait, amelyek során a sejtek természetes módon megtisztítják magukat a toxikus fehérjéktől (beleértve a béta-amiloidot, amely kulcsfontosságú tényezője az Alzheimer-kórnak). Mindössze egy napnyi ilyen hatás alatt az agy úgy tűnik, hogy megtisztul: javul a memória, a figyelem, a hangulat, és csökken a stressz szintje. Emellett a hatás fenntartásához elegendő napi körülbelül 800 ml frissen főzött zöld teát fogyasztani.
Természetes stimuláns a neuronok számára
A zöld tea már régóta híres jótékony tulajdonságairól és tonizáló hatásáról. Napjaink tudományos kutatásai továbbra is újabb aspektusait tárják fel a szervezetre gyakorolt hatásának. A legutóbbi tudományos munka, amelyet a GeroScience folyóiratban publikáltak, váratlan tulajdonságot tárt fel a zöld tea esetében: az EGCG antioxidáns erőteljes stimulátor a neuronok számára.
A laboratóriumi kísérletekben az EGCG és a B3-vitamin (nikotinamid) kombinációja szó szerint életre keltette az öregedő neuronokat, javítva azok állapotát. Ez az eredmény meglepte a kutatókat, és megerősítette a zöld tea „elixírként” való hírnevét az agy számára.
Az öregedő neuronok újraindítása
Az életkor előrehaladtával az agy sejtjei fokozatosan elveszítik „energiaellátásukat”. A neuronokban csökken a guanozin-trifoszfát (GTP) szintje - ez a molekula az energiát biztosítja a sejtek folyamataihoz. Enélkül a „üzemanyag” nélkül a mitokondriumok munkája szenved, és lelassul a neuronok önjavító mechanizmusa. Ennek eredményeként az öregedő sejtek károsodásokat halmoznak fel és elveszítik funkcióikat.
Azonban az EGCG (nikotinamiddal kombinálva) hozzáadása lehetővé tette, hogy gyakorlatilag újraindítsuk a régi neuronokat. Mindössze 24 óra kísérlet után a sejtek energiamérlege közel „fiatal” szintre emelkedett. A neuronok ismét elegendő energiatöltést kaptak a normális működéshez. Egyidejűleg csökkent az oxidatív stressz szintje, és növekedett a sejtek túlélési aránya - kevesebb sejt pusztult el.
A „sejttakarítás” folyamata a fehérjék eltávolítására
Egy másik probléma az öregedő agy számára a sejtekben felhalmozódó „szemét”. Amikor a „sejttakarítási” folyamatok (például autofágia) lelassulnak, a neuronok képtelenné válnak hatékonyan feldolgozni a hiányos és toxikus fehérjéket. Az egyik legveszélyesebb ezek közül a béta-amiloid, amely az életkor előrehaladtával plakkokat képez az agyban. A béta-amiloid felhalmozódásokat kulcsfontosságú tényezőnek tartják az Alzheimer-kór kialakulásában: ezek a lerakódások megzavarják a neuronok közötti kapcsolatokat és sejtpusztuláshoz vezetnek.
Az EGCG a kutatás eredményei szerint aktiválja a neuronok „sejttakarítási” folyamatait. Elindítja a toxikus fehérjeaggregátumok kiürítésének mechanizmusát a sejtekből, beleértve a felhalmozódott béta-amiloidot is. Más szavakkal, a zöld tea segít az agynak megtisztulni a káros lerakódásoktól, amelyek gátolják normális működését. Ez a „nagy takarítás” jelentősen csökkenti az agysejtek károsodásának és pusztulásának kockázatát.
A memória és a hangulat javítása
Az energia helyreállítása és az agy megtisztítása gyorsan tükröződik annak működésében. A szakértők megjegyzik, hogy mindössze egy nap elteltével az agy „megújultnak” tűnt. Számos pozitív változást jegyeztek fel a kognitív funkciók állapotában:
- A memória javulása (könnyebben visszaidézhető információ).
- A figyelem fokozódása (nagyobb koncentráció).
- A hangulat javulása (kevesebb szorongás és apátia).
- A stressz szintjének csökkenése (nyugalomérzet).
A fenti változások összessége azt jelenti, hogy az agy hatékonyabban működik és jobban kiegyensúlyozott, egészséges állapotban van.
Zöld tea minden nap: mennyit és hogyan igyunk
A kutatók azt javasolják, hogy az agy egészségének megőrzése érdekében rendszeresen fogyasszunk zöld teát. Az optimális „dózis” körülbelül 800 ml naponta, ami nagyjából 3-4 csésze frissen főzött teát jelent.
Fontos betartani néhány egyszerű szabályt, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki ebből az italból:
- Válasszunk minőségi, adalékanyagoktól mentes levélteát - ebben több jótékony polifenol található, beleértve az EGCG-t.
- Főzzük a zöld teát nem forrásban lévő vízzel, hanem körülbelül 75–80 °C-os vízzel. Magasabb hőmérsékleten néhány értékes anyag elbomlik.
- Áztassuk a teát 2-3 percig - ez elegendő ahhoz, hogy kinyerjük az EGCG-t és más jótékony összetevőket.
- Igyuk frissen főzött ital formájában, ne hagyjuk hosszú ideig állni - így a lehető legtöbb antioxidánst kaphatjuk.
- Osztjuk el a napi 3-4 csészét a nap első felében. Kerüljük a erős teát este (főleg ha érzékenyek vagyunk a koffeinre), hogy ne zavarjuk meg az alvást.
Általánosságban véve napi körülbelül négy csésze zöld tea biztonságos normának számít egészséges felnőttek számára. Ezen mennyiség mellett az ital teljes mértékben ki tudja bontakoztatni jótékony hatásait.
Új perspektívák az agy egészségére
A jelenlegi eredmények új stratégiák kialakítását készítik elő az agy öregedésének védelmére. A kutatók remélik, hogy az EGCG alapjain hatékony és biztonságos módszereket tudnak kifejleszteni a demencia megelőzésére és az Alzheimer-kór kezelésére. Igaz, eddig csak laboratóriumi körülmények között nyerték el ezeket az adatokat, mielőtt ajánlanák az EGCG-t gyógyszerként, további állatkísérletekre és emberi tesztelésre van szükség.
Mindazonáltal már nyilvánvaló: a természetes anyagok jelentős pozitív hatást gyakorolhatnak az agyra. Nem véletlenül mutatják a megfigyelések, hogy a zöld tea kedvelői átlagosan ritkábban találkoznak demenciával. Most már világos, miért olyan jótékony ez az ital az idegrendszer számára.
Ezért néhány csésze zöld tea beillesztése a mindennapi étrendbe egyszerű és megfizethető módja lehet agyunk támogatásának, segítve megőrizni a tiszta elmét és az erős memóriát évek múltán is.
